• 200 gram Tepung terigu segitiga
• 400 gram gula pasir
• 8 butir telur
• 1/2 kaleng susu kental manis cokelat *kemaren pake yang putih ..yang coklat abis di tokonya*
• 300 ml minyak goreng *aku pake margarin leleh …dalam rangka ngabisin stok margarine*
• 1/2 botol pasta mocca
• 1/2 ons cokelat bubuk
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdm SP
• 1/2 sdt garam

cokelat beras/messes secukupnya *aku tambahin almond iris diremukkin buat iseng-iseng aja*

Directions :

• Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan SP sisihkan.
• Kocok telur dan gula sampai larut masukkan bahan kering aduk rata, tambahkan susu kental, pasta mocca, vanili dan garam, terakhir masukkan minyak goreng, campur rata,bagi menjadi 2 adonan.
• Masukkan dalam loyang ukuran 22×22 cm yang telah dioles margarin tipis dan dialasi kertas roti.
• Masukan adonan pertama, kukus selama 15 menit dengan api kecil, setelah permukaan kering taburi dengan messes, taburi almond kepingan yang sudah diremukkan ..masukkan adonan kedua,
• 5.Kukus +/- 30 menit ato hingga matang.

Bahan-bahan :

• 500 gram daging ayam giling
• 2 butir telur kocok
• 4-5 roti tawar tanpa kulit
• 1-2 buah wortel diparut (jika suka)
• Keju parut (jika suka)
• Merica bubuk (secukupnya)
• 100 ml air matang / susu cair (jika suka)
• Garam (secukupnya)
• 4 siung bawang putih (dihaluskan)
• Gula pasir (sedikit saja)

Bahan untuk menggoreng :

• Minyak goreng
• Tepung panir
• Telur dikocok

Cara membuat :

• Campur semua bahan dari mulai ayam sampai dengan gula pasir, aduk sampai rata.
• Siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega.
• Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama ± 20 -30 menit.
• Setelah masak, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera atau dibentuk dengan cetakan agar lebih menarik.
• Celupkan dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir lalu goreng hingga kecoklatan.
• Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Catatan: resep ini bisa juga untuk membuat nugget ikan maupun udang tinggal bahan dasarnya saja yang diganti.

Bahan :

• 500 gr beras ketan putih
• 1 Lt air
• 2 sdm pandan pasta
• 400 ml air panas
• 5 sdm gula pasir
• 2-3 butir ragi tape, dihaluskan

• Rendam beras ketan dengan 1 Lt air dan 2 sdm pandan pasta semalaman.
• Tiriskan beras lalu kukus sampe beruap banyak. Selanjutnya siram dengan 400 ml air panas, kukus lagi selama 15 menit. Diamkan hingga dingin.
• Ratakan setengah bagian ketan di dalam wadah, taburi setengah bagian ragi dan gula. Tutup lagi dengan sisa ketan, taburi juga sisa ragi dan gula.
• Tutup wadah dengan rapat, bungkus dengan serbet lalu letakkan di tempat yang hangat.

Biarkan selama 3 hari. Setelah jadi, langsung simpan di kulkas supaya tidak terjadi over fermentasi.

Bahan Nasi Goreng Jawa :

• 2 sdm kecap manis
• 500 gram nasi
• 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
• 100 gr udang basah, kupas kulitnya
  

Bumbu Nasi Goreng Jawa (haluskan) :

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam4 buah cabai merah, buang biji
• 1 sdt terasi
• 6 buah bawang merah
  

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk udang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 2 butir telur ayam, buat dadar
• 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
  

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata
3. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar.
4. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.